イラブチャーの刺身

 ナンヨウブダイというらしい・・・青い‼

https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%8A%E3%83%B3%E3%83%A8%E3%82%A6%E3%83%96%E3%83%80%E3%82%A4

皮の部分がこりこりしてて身はたんぱくだがうまみが強く旨い。

これはなかなか良い。次はマクブだな。

クレーミーバイの澄まし汁もうまかった。真鯛のお吸い物と言われたらわからん・・・